Amerikanisches Barbecue – das ist nicht einfach nur ein Grillfest. Es steht für Genuss, Können und Ausdauer am Feuer. Die deutsche und europäische Elite trifft sich am 23. und 24. Juli in Schliengen.
Ein gutes Steak vom Grill dauert 15 Minuten. Eine gute Rinderbrust vom Smoker, ein Brisket, dauert gerne mal 15 Stunden. Dafür steht Barbecue: für ...