Nordseekrabben

Ingenieurin aus Ostfriesland will Krabben mit Ultraschall pulen

dpa

Von dpa

Di, 19. Mai 2020 um 12:02 Uhr

Panorama

Nordseegarnelen werden zum Schälen nach Marokko transportiert – doch damit könnte bald Schluss sein. Christin Klever will eine Maschine bauen, die die Krabben hierzulande automatisch pult.

Krümmung geradebiegen, Krabbe eindrehen, Panzer knacken – was nur etwas Fingerfertigkeit erfordert, kann so bisher keine Maschine leisten. Deshalb wird der Großteil der Nordseegarnelen nach Marokko gebracht, von Arbeiterinnen gepult und zurückgebracht. Eine Ingenieurin aus Ostfriesland will das ändern. Die Idee: Krabbenpulen mit Ultraschall.

Die Krabben machen einen Umweg von Tausenden Kilometern
"Im Prinzip ist es wie das Zertrümmern von Nierensteinen beim Urologen", sagt Maschinenbauerin Christin Klever aus Großheide. Die akustischen ...

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