Schlossgut Ebringen

Ist der Champagner den badischen Winzersekten überlegen?

Er ist wohl eine der bekanntesten Marken der Welt: Am Sonntag ist der "Tag des Champagners". Max Schuler hat den Weinbauingenieur Andreas Engelmann zum Interview getroffen.  

Zu den Kommentaren
Mail

Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen

Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.

Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.

Akzeptieren
Mehr Informationen
Andreas Engelmann im kühlen Keller des...st bei deutschen Sekten größer.“  | Foto: Max Schuler
Andreas Engelmann im kühlen Keller des Schlossgutes Ebringen: „Die Fruchtintensität ist bei deutschen Sekten größer.“ Foto: Max Schuler

Weinbauingenieur Andreas Engelmann vom Schlossgut Ebringen hat sich erst jüngst von dem französischen Weinanbaugebiet inspirieren lassen. Doch ist der Champagner den badischen Winzersekten tatsächlich überlegen, oder können die Deutschen den Franzosen das prickelnde Wasser reichen? Im Gespräch mit Max Schuler sagt Engelmann, was ihn an der Champagne fasziniert und auf was er bei der Sektproduktion setzt.

BZ: Wie viel muss man für einen guten Champagner bezahlen?
Engelmann: Ich war dieses Jahr im März in der Champagne. Da habe ich einen 99er Jahrgangschampagner gekauft. Das ist das Geburtsjahr meiner Kinder. Der ist immerhin 14 Jahre alt. Und die Flasche hat schlappe 54 Euro gekostet. Das finde ich echt billig, und der war sehr lecker.

BZ: Wann trinken Sie Champagner?
Engelmann: Ich trinke sehr selten Champagner. Das würde ich mir mal gönnen, wenn man mit Fachkollegen zusammen ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel