Offenburg

"Keiner will mehr einen Schlachthof"

BZ-Plus Seit Jahren ist es bekannt, nun wird es in Kürze Wirklichkeit: Der Offenburger Schlachthof macht zum 31. Dezember zu. 50.000 Schweine und 4000 Kälber wurden dort jährlich verarbeitet.  

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Der Offenburger Schlachthof  | Foto: Peter Heck
Der Offenburger Schlachthof Foto: Peter Heck
Für den Betreiber Michael Bauernschmid und seine rund 25 Mitarbeiter geht es mit einem Zerlegebetrieb und Fleischhandel in Goldscheuer zwar weiter – einen Schlachthof wie bisher wird es in der Ortenau aber nicht mehr geben. Die nächsten Anlaufstellen für Landwirte sind in Bühl und Freiburg.
Geschichte des Schlachthofs ...

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