Kinder brauchen mehr als Ketchup

Kein Geld, kein vernünftiges Konzept: Für das Schulessen in Deutschland wähnen sich weder Bund noch Länder zuständig.  

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FREIBURG. Weil die Schule immer länger dauert, brauchen Schüler ein warmes Mittagessen. Bislang bietet es nur selten die Qualität, die Ernährungsexperten sich wünschen. Qualitätsstandards für die Schulverpflegung, erarbeitet von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, sollen dies ändern.

An vielen Schulen ist der Ketchup zum Würstchen die einzige Vitaminquelle. Automaten liefern vor allem Softdrinks und Snacks. Auch das Angebot am Schulkiosk ist nach einer Untersuchung der TU München unausgewogen. Die Pächter böten vor allem Süßigkeiten und ...

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