Leckere Schoko-Muffins

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Leckere Schoko-Muffins

Zutaten:
200 g Mehl
100 g Zucker
80 ml Milch
2 Eier, Größe M
100 g Butter
25 g Backkakao
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Backpulver
geschmolzene Schokolade
Smarties oder Gummibärchen
Es werden ungefähr 12 bis 15 Muffins.

So geht’s:
  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Muffinblech und/oder Muffinförmchen vorbereiten.
  • Eier und Zucker mit einem Rührgerät schaumig rühren.
  • Alles andere nach und nach hinzugeben und langsam einrühren.
  • Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
  • 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  • Auf einem Rost abkühlen lassen.
  • Kalte Muffins mit geschmolzener Schokolade und Deko verzieren.
Die Zubereitung dauert ungefähr eine halbe Stunde plus Backzeit. Guten Appetit! Das Rezept ist selbst ausgedacht von:
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