Lieber fleischlos(er)

Bernhard Walker

Von Bernhard Walker

Mi, 07. August 2013

Kommentare

Weder Labor-Fleisch noch "Veggie-Day" ändern etwas an der Eigenverantwortung der Bürger .

Noch ist es enorm teuer, und mangels Fett schmeckt es vermutlich auch nicht: Ob das Labor-Fleisch, das holländische Forscher jetzt vorgestellt haben, jemals auf unseren Tellern landen wird, weiß niemand. Es bleibt also dabei, dass sich jeder mit den Schattenseiten der heutigen Fleischproduktion auseinandersetzen muss. Und dabei hilft der "Veggie-Day"-Vorschlag der Grünen kein Stück.

Der Vorschlag ist ja schon deshalb so unsinnig, weil es den "Veggie Day" längst gibt. In vielen Kantinen in Deutschland steht nicht nur einmal in der Woche, sondern jeden Tag ein vegetarisches Essen zur Auswahl. Galt die fleischlose Küche früher als freudlos-asketischer Körnerfraß, ist sie heute oft einfach nur köstlich. Gemüse ist eben nicht mehr die zu ...

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