Lieber Kartoffeln mit Quark

BZ-INTERVIEW mit Bärbel Höhn (Grüne) über Gammelfleisch und die Jagd auf billige Lebensmittel.  

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BERLIN. Der Preiskampf im Handel hat nach Ansicht der Bundestagsabgeordneten Bärbel Höhn (Grüne) einen Graumarkt für Gammelfleisch geschaffen. Mit Höhn, die in Nordrhein-Westfalen zehn Jahre lang Agrarministerin war, sprach Bernhard Walker.

BZ: Sie haben gesagt, dass Deutschland ein Markt für Gammelfleisch sei.
Höhn: Ich rede viel mit Veterinären und Fachleuten, die sich in der Branche gut auskennen. Die sagen mir, dass aufgrund des Preiskampfs um jeden Cent, den es in ...

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