Lokal funktioniert der Bio-Absatz
Für ökologisches Fleisch, Milchprodukte und Gemüse können Hotzenwälder Anbieter auf eine gute Stammkundschaft bauen.
HOTZENWALD (am). Meldungen des badischen Bauernverbandes, nach denen der Absatz von biologisch erzeugten Lebensmitteln wieder rückläufig ist, betreffen die Hotzenwälder Betriebe des geprüften ökologischen Anbaus offensichtlich nicht. Wie eine kleine Umfrage der BZ bei der "Erzeugergemeinschaft Junges Weiderind" sowie bei den einzelnen Biobauern und Verkaufsstellen von Bioprodukten ergab, gibt es für die Fleisch-, Milch- und Gemüseangebote weiterhin eine zuverlässige Stammkundschaft.
Die Stammkunden seien bereit, hieß es, trotz gestiegener Lebenshaltungskosten und stagnierenden Einkommen einen höheren Preis für ökologisch erzeugte Lebensmittel zu zahlen. Wie bereits berichtet wird ...