Gastronomie - Badische Zeitung

Gastronomie

20.08.2002
BZ-SERIE: Vanillesoße, selbst gemacht
Badisch schmeckt's.

16.08.2002
Arbeitskräftemangel in der Gastro

Elsässische Restaurants müssen sich ihr Personal aus Polen holen
In manchen südelsässischen Restaurants werden regionale Spezialitäten wie "Coq au Riesling" oder das Eintopfgericht "Baeckeoffe" wohl bald von polnischen Köchen zubereitet. Von dpa

01.06.2001
Gastronomie

Neuanfang in der "Linde" in Durbach
Das Gerücht kursierte schon längere Zeit: Der Wirt des Gastronomie- und Hotel-Betriebs "Linde" in Durbach hat sich übernommen. Jürgen und Mark Frühauf sind die neuen Pächter des Durbacher ... Von Dominik Thoma