Dinner for one

Meisterküche im Wald: Hotel und Gasthof Sommerau in Bonndorf

Christian Hodeige

Von Christian Hodeige

Fr, 31. Oktober 2014 um 16:40 Uhr

baden.

Wolfram und Karen Hegar vom Hotel und Gasthof Sommerau in Bonndorf setzen auf ein regionales und saisonales Angebot. Der BZ haben sie das Rezept für ihr Rehragout verraten.

Das Navi spielt hier immer ein wenig verrückt. Am besten, man fährt den Waldweg zur Sommerau, wie auf der Straße von Bonndorf kommend angezeigt. Auf einer Lichtung im Steinatal, garantiert Handy- und TV-frei, steht das einladende, weil gefühlsmäßig so richtig dimensionierte Anwesen der Familie Hegar. Eine nebel- und verkehrslärmfreie Idylle mitten im Hochschwarzwald! Dazu kommen eine der ...

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