Drei Fragen an

Mekong-Chef Van Hoang Le: "Ich selbst esse auch gerne mal einen Döner zwischendurch"

Drei Fragen Van Hoang Le (30), der an der Humboldtstraße Freiburgs ältestes China-Schnellrestaurant betreibt, das Mekong. Van Hoang Le selbst hat seine Wurzeln aber in Vietnam.  

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Van Hoang Le.  | Foto: Thilo Nordmeyer
Van Hoang Le. Foto: Thilo Nordmeyer
Als 1996 Freiburgs erstes China-Schnellrestaurant in der Humboldtstraße eröffnete, befand sich der Döner auf dem Vormarsch. In der Zwischenzeit haben etliche Dönerbuden den Besitzer gewechselt ...

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