Für Kritik und Empörung sorgt aktuell die Arbeitsweise der Fleischfabrik Tönnies. Was sagt ein Metzgermeister mit eigener Schlachtung aus dem Schwarzwald dazu? Die BZ hat nachgefragt.
Metzgereien, die selbst schlachten, sind im Landkreis selten geworden. Foto: Sattelberger
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Politiker und Umweltschützer sehen in der Fleischfabrik das Tierwohl verletzt. Metzgermeister Wolfgang Strohmeier empfindet es als Zumutung für Mensch und Tier. Bei ihm steht bei Haltung und Schlachtung das Tierwohl im Fokus. Doch ob Fleisch vom regionalen Metzger oder aus der Fleischfabrik gekauft wird, bestimmt der Verbraucher.
BZ: Herr Strohmeier, wie geht es Ihnen, wenn Sie Bilder von Fleischfabriken aus ...
Für Kritik und Empörung sorgt aktuell die Arbeitsweise der Fleischfabrik Tönnies. Was sagt ein Metzgermeister mit eigener Schlachtung aus dem Schwarzwald dazu? Die BZ hat nachgefragt.
