Weingut Schaudt (Wagenstadt)

Michael Schaudt: "Ein behutsamer Umgang mit den Böden ist wichtig"

Gerhard Walser

Von Gerhard Walser

Do, 26. April 2018 um 12:14 Uhr

Kreis Emmendingen

BZ-Serie "Weinkult Breisgau" (27): Michael Schaudt aus Wagenstadt glaubt, dass die Burgundersorten sehr gut mit dem Klimawandel zurecht kommen

BZ: Stellen Sie sich vor, Sie sind beim Bundespräsidenten zum Essen eingeladen. Welche Flasche Wein aus Ihrem Keller bringen Sie ihm mit und warum gerade diesen?

Michael Schaudt: Ich würde einen Spätburgunder Rosé trocken mitbringen, der durch seine kräftige Farbe und intensiven fruchtigen Geruch auch den Bundespräsidenten begeistert.

BZ: Die Breisgauer haben sich viele Jahre hinter Kaiserstuhl, Markgräflerland oder Ortenau ...

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