Mit einer Chinesin im Chinarestaurant
Asienserie, Teil 4: Wie authentisch sind jene Speisen, die chinesische Gastwirte im Badischen anbieten? Wir wollten das mal testen und sind mit Lin Xu (22) aus Peking an ein China-Mittagsbuffet in die Freiburger Innenstadt gegangen. Wie eine Pekingente wirklich schmeckt, weiß sie seit Kindesbeinen.
Sie setzt sich an den Ecktisch, gleich der Eingangstür gegenüber. An den Platz, der vom Buffet am Weitesten entfernt ist. Strategisch ungünstig. Aber sie hat keine Wahl, alle anderen Tische sind bereits besetzt. Wie so oft während des Mittagsbuffets im Restaurant Shaolin Freiburg an der Fischerau.
Lin Xu studiert seit zwei Jahren Germanistik und BWL in Freiburg. Sie ist sehr schlank und wirkt größer als die 1,75 Meter, die sie ...
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