Winzer

Mit Eiswein ist dieses Jahr Essig

Klaus Rütschlin

Von Klaus Rütschlin

Fr, 06. Januar 2012 um 19:36 Uhr

Südwest

Frostfrei in Südbaden: Die meisten Winzer haben resigniert. Eiswein wird es diesen Winter in Baden wohl nicht geben. Viele Betriebe haben ihre letzten Trauben Ende des Jahres geerntet.

FREIBURG. Ihre Devise scheint zu sein: "Lieber eine Beerenauslese als einen Eiswein, den es nicht gibt." So formuliert es Kilian Schneider, Präsident des badischen Weinbauverbands. Die Kalkulation dürfte aufgehen: Eiseskälte ist nicht in Sicht.
Zu den Vorsichtigen zählen die Winzer, die ihre Trauben vom Badischen Winzerkeller in Breisach ...

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