Magnus (83) ist seit 1981 Obermeister der Müllheimer Bäckerinnung. Alle Obermeister der 1905 gegründeten Bäckerinnung hat er persönlich gekannt, einer seiner Vorgänger war sein Vater Erich Magnus. Martin Magnus hat seine eigene Bäckerei in Müllheim schon lange altershalber aufgegeben, ein Nachfolger war nicht in Sicht. Dass das Bäckerhandwerk in der Gesellschaft so wenig Wertschätzung erfährt, schmerzt den Handwerksmeister, der sich seinem Beruf mit Leib und Seele widmete und seine Post gerne "mit mehligen Bäckergrüßen" unterschrieb.

Die Zeiten haben sich gewandelt, Billigware hat die Regale der ...