Neuer Anlauf für die gute Stube

Volker Münch

Von Volker Münch

Di, 19. Februar 2019

Müllheim

Hinter den Kulissen laufen fleißig Vorbereitungen, damit im April das Bürgerhaus-Restaurant mit neuen Perspektiven eröffnen kann.

MÜLLHEIM. Die Vorbereitungen zur Eröffnung des Parkrestaurant im Müllheimer Bürgerhaus laufen auf Hochtouren. Unter dem Namen "EssKultur" will das neue Pächterteam deutliche Akzente setzen. Während die Bauarbeiten im Restaurant auf Hochtouren laufen, führen Christian Sprießler, Christiane Reißmann und Susanne Kirsch unzählige Gespräche mit potenziellen Gästen, mit Firmen und Organisatoren von Veranstaltungen. Für den 12. April ist die Eröffnung geplant.

Nach außen ist es still geworden um die Neuausrichtung des ehemaligen Parkrestaurants im Bürgerhaus. Doch der Schein trügt: Das Dreier-Gespann Christian Sprießler, Christiane Reißmann und Susanne Kirsch arbeitet intensiv an der Eröffnung, die vereinbarungsgemäß mit der Stadt und der Bürgerhaus-Betriebsgesellschaft (BBG) für den 12. April geplant ist. "Bis dahin ist allerdings noch einiges zu tun", bestätigen Sprießler und Reißmann.
Überrascht sind die beiden künftigen Betreiber von der hohen Zahl an Anfragen, aus denen großes Interesse für die Nutzung der Räume mit entsprechender Bewirtung hervorgeht. So hätten ...

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