Kommentar

Freiburger Ernährungsrat sollte in der Stadt Gehör finden

Fabian Vögtle

Von Fabian Vögtle

Mo, 04. November 2019 um 15:32 Uhr

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BZ-Plus Feines Essen aus der Region, Fortbildungen für Köche und Veranstaltungen: Von einem "House of Food", würden nicht nur Menschen profitieren, die sich ohnehin für regionale Lebensmittel interessieren.

Die Idee ist charmant und Freiburg-like: Ein "House of Food", in dem es nicht nur Feines zum Futtern gibt. Zwar sind auch eine "Stadtstrauße" und Marktstände Teil des Konzepts. Eine ...

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