Kommentar
Freiburger Ernährungsrat sollte in der Stadt Gehör finden

Feines Essen aus der Region, Fortbildungen für Köche und Veranstaltungen: Von einem "House of Food", würden nicht nur Menschen profitieren, die sich ohnehin für regionale Lebensmittel interessieren.
Die Idee ist charmant und Freiburg-like: Ein "House of Food", in dem es nicht nur Feines zum Futtern gibt. Zwar sind auch eine "Stadtstrauße" und Marktstände Teil des Konzepts. Eine ...