Frisch gebacken

Neuer Lieferdienst: Brezel-Taxi bringt Frühstück nachhause

Angela Woyciechowski

Von Angela Woyciechowski

Di, 16. Februar 2021 um 10:18 Uhr

Stadtgespräch (fudder)

Ein neuer Frühstücks-Lieferdienst: Das Brezel-Taxi bringt am Wochenende Brötchen, Croissants und Co. vor die Tür. Bäckermeister Tobias Weber von der Meisterbäckerei Weber aus Herdern hat das Angebot, das ursprünglich vom Bodensee kommt, nach Freiburg geholt.

Der Wecker klingelt um zwei Uhr in der Früh in Freiburg. Es ist Sonntag und der Beginn eines normalen Arbeitstags für Tobias Weber. Der 40 Jahre alte Bäckermeister fährt mit dem Auto zu seiner Backstube in Herdern. Doch dort wird er nicht lange bleiben: Während andere Bäcker in der Backstube verweilen, zieht es ihn hinaus auf die Straße. Seine Mission: die Freiburger mit frischem Frühstück zu versorgen. Seit vier Wochen zieht er mit dem Brezel-Taxi seine Runden durch Freiburg und Umgebung und liefert frische Brötchen, aber auch Aufschnitt und Aufstriche in die einzelnen Haushalte.
Frische Brötchen und Brot
Als Tobias Weber die Tür zur Backstube öffnet, ...

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