BZ-Interview

Neuer Schwarzwaldmilch-Chef will Marke bekannter machen

"Auf den Schwarzwald kommt es an." Andreas Schneider ist der neue Chef der regionalen Molkerei Schwarzwaldmilch. Die will er als Marke noch bekannter machen. Ein Interview.

Jörg Buteweg
Sa, 7. Dez 2013, 0:00 Uhr
Wirtschaft

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Ihm schmeckt’s | Foto: dpa — Ihm schmeckt’s Foto: dpa

BZ: Sie kommen von Hochwald, einer der größten deutschen Molkereien. Dort werden im Jahr zwei Milliarden Liter Rohmilch verarbeitet, bei der Schwarzwaldmilch ist es ein Zehntel davon. Es gibt viele Fusionen in der Branche, der Trend geht zur Größe. Hat eine kleine Molkerei Chancen, unabhängig zu bleiben?
Schneider: Ja. Und das sage ich nicht, weil es das erklärte Ziel der Eigentümer ist, die Schwarzwaldmilch ...