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Neueröffnung: Das Biorestaurant Joris im Stühlinger Gewerbehof

Dorothea Winter

Von

Mo, 20. August 2018 um 09:30 Uhr

Geschäfte (fudder) Geschäfte

Bio, regional und nachhaltig ist die Devise des Restaurants "Joris" im Stühlinger Gewerbehof. Doch die jungen Betreiber sind keine Unbekannten in der Freiburger Bio-Szene. Seit acht Jahren führen sie den Bio-Cateringservice "Genusswerkstatt".

Jonas Hartmann (l.) und Floris Suchant  kennen sich noch aus der Schulzeit.  | Foto: Dorothea Winter
Jonas Hartmann (l.) und Floris Suchant kennen sich noch aus der Schulzeit. Foto: Dorothea Winter
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Die Betreiber
Im Juni 2018 eröffneten die 33-jährige Floris Suchant und der 36-jährige Jonas Hartmann ihr Restaurant "Joris" in den Räumlichkeiten des ehemaligen Hofcafé Corosol. Sie sind bereits seit der Schulzeit miteinander befreundet ...

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