Das gute Leben

Vom Ritual zum Trend: Woher kommt der Hype um Matcha-Drinks?

BZ-Abo In Freiburger Cafés sind Matcha-Mix-Getränke derzeit der Sommerhit. Doch was steckt hinter dem Trend? Zu Besuch bei einer Teezeremonie in Littenweiler.  

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Matcha auf Eis, Matcha mit Erdbeerpüree oder Matcha Latte: Wer derzeit in Cafés geht, nicht nur in Freiburg, dem fällt der Trend um das grüne Getränk, das zu stattlichen Preisen zwischen fünf und acht Euro verkauft wird, schnell auf. Ein Iced-Strawberry-Matcha enthält dies: Erdbeerpüree, Eiswürfel, Hafer-, Kuh- oder Kokosmilch, Matcha. Ist der Matcha bereits angerührt, ist das Getränk in zwei Minuten fertig. Die Cafés handhaben die Zubereitung unterschiedlich: Einige rühren das Pulver aus gemahlenen ...

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Schlagworte: Tee-Liebhaber Ulrich Schmidt, Ulrich Schmidts, Ulrich Schmidt