Neues Wild-Kochbuch

Frank Schoch

Von Frank Schoch

Sa, 19. September 2020

Münstertal

"Fuchsteufelswild" – nennt Viktoria Fuchs, Chefköchin und Inhaberin des Romantik-Hotels Spielweg in Münstertal ihr erstes, jüngst erschienenes Kochbuch. Neben modernen und auch klassischen Wildrezepten finden sich Informationen zu den verschiedenen Wild-Tieren und kurze Reportagen, zu Tieren, Restaurant und Jagd. Außerdem stellt Fuchs einige Grundrezepte der "Spielweg"-Küche vor. Zur Erstellung des Buchs kam der Südwest-Verlag auf die Köchin zu, sodass bei dessen Erarbeitung und Verbreitung auf die Infrastruktur und Netzwerke des Verlags zurückgegriffen werden konnte. 240 Seiten kosten 25 Euro.