BZ-Genusstour bei Edy Ledigs Gewürzmanufaktur

In der Welt purer Aromen

Manfred Dürbeck

Von Manfred Dürbeck

Do, 06. August 2015 um 15:31 Uhr

Neuried

Nicht jede Manufaktur hält, was der Name verspricht. Ledigs Gewürzmanufaktur in der Ichenheimer Hauptstraße hingegen ist so authentisch wie der Patron Edy Ledig selbst.

NEURIED. Alle Arbeitsschritte erfolgen per Hand – vom Mahlen, Portionieren und Mischen bis zum Etikettieren und Verschweißen der in luftdichte Aluminiumdosen gefüllten Gewürze.

20 Teilnehmer der BZ-Genusstour ließen sich am Donnerstagvormittag in die Welt der Aromen entführen und durften zum krönenden Abschluss kosten, wie Ledig Gerichte mit seinen Gewürzen verfeinert. "Ohne Leidenschaft geht gar nichts", sagt Patron ...

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