Offenburg

Ölmühle arbeitet mit gläserner Produktion

Gertrude Siefke

Von Gertrude Siefke

Di, 31. Januar 2012 um 14:55 Uhr

Offenburg

Vor sechs Jahren hat Walter Bitzer auf 112 Quadratmetern angefangen. Jetzt macht der Inhaber der Ölmühle "Oleofactum" auf 400 Quadratmetern weiter.

Der 64-Jährige hat die Ladenräume in der Hildastraße 4 bezogen. Dort, wo bis Ende 2010 herkömmliche Lebensmittel verkauft wurden, stellt Bitzer nun in einer gläsernen Produktion Öle von höchster Qualität her.

"Wir haben erweitert, da wir eine rasante Entwicklung erleben", erklärt der Maschinenschlosser und Sonderschulpädagoge, der seit den 1970er Jahren Wissen rund um den Prozess des Öl-Machens und die Öle selbst sammelt. Auf seine frühere Vermieterin in der Ringelgasse ist Bitzer nicht gut zu sprechen, eine fristlose Kündigung seinerseits beendete das Verhältnis. Um so mehr freut er sich über das Engagements des Eigentümers der Hildastraße 4, der ein Modellhaus effizienter Energienutzung errichtet hat: "Da passen wir besonders gut rein", ...

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