"Ohne abendliche Öffnung geht es nicht"
BZ-INTERVIEW mit Martin Pfeiffer, der sein Palais Bistro & Café vor einigen Tagen geschlossen hat.
LAHR. Am Dienstagmittag gab es das letzte Mittagessen, am Abend gab Inhaber Martin Pfeiffer ein "Abschiedsfest" für treue Gäste und Freunde – nun ist das "Palais Bistro & Café" im Lotzbeckpalais geschlossen. BZ-Mitarbeiterin Juliana Eiland-Jung sprach mit Pfeiffer über die Gründe.
BZ: Herr Pfeiffer, wann wurde das Palais Bistro eröffnet?Pfeiffer: Vor etwas mehr als einem Jahr, im Oktober 2008.
BZ: Für viele Lahrer gehört das Bistro zum Lahrbio-Markt. Stimmt ...