Agrarökonom Spiller - Badische Zeitung

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Mo, 15. Feb. 2016
Lebensmittel

Bio boomt - aber die Nachfrage überfordert die Branche
Eine Branche im Dilemma: 8,62 Milliarden Euro – 11 Prozent mehr als im Jahr zuvor – haben die Deutschen 2015 für Biolebensmittel ausgegeben. Nur: Vertragen sich Wachstum und Öko-Anspruch? Von Hanna Gersmann