Angelo Gaja - Badische Zeitung

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Fr, 14. Mai 2021
Weinwissen

Wie große Weine in Barriquefässern noch größer werden
Das Holz der Barriquefässer soll die Qualität und den typischen Geschmack einer Rebsorte unterstützen. Was es damit auf sich hat, erzählt der Ihringer Winzer Joachim Heger. Von Klaus Riexinger