Bernard Quartier - Badische Zeitung

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Di, 9. Mär. 2010
Nation ohne Wohnzimmer

In Frankreich grassiert das Bistrot-Sterben
Allein in Paris haben im vergangenen Jahr 2000 Bistrots dichtgemacht. Gäste bleiben aus, der Umsatz bricht ein, irgendwann reichen die Einnahmen nicht mehr. Nun kämpft ein Dorf für seine Kneipe. Von Axel Veiel