Bernard Welte - Badische Zeitung

Bernard Welte

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Fr, 16. Aug. 2002
Arbeitskräftemangel in der Gastro

Elsässische Restaurants müssen sich ihr Personal aus Polen holen
In manchen südelsässischen Restaurants werden regionale Spezialitäten wie "Coq au Riesling" oder das Eintopfgericht "Baeckeoffe" wohl bald von polnischen Köchen zubereitet. Von dpa