Cesare Cardini - Badische Zeitung

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Di, 11. Jun. 2024
Food-Wissen

Fünf Dinge, die man über Caesar Salad wissen sollte
Ein einfacher Salat, der die Welt erobert hat: der Caesar Salad. Entstanden aus der Not eines Restaurantbesitzers in Mexiko, gibt es ihn heute in unzähligen Variationen. Von Claudia Füßler

Sa, 31. Mär. 2018
Stechls Standgericht

Den Caesar Salad brachte ein Italiener nach Kalifornien
Der römische Feldherr kann ausnahmsweise nichts dafür: Den Caesar Salad brachte ein Italiener nach in Kalifornien. Im Original kommt er puristisch daher. Aber das Dressing macht den Unterschied. Von Hans-Albert Stechl