Christian Burkarts Pilzsteak - Badische Zeitung

Christian Burkarts Pilzsteak

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Fr, 25. Jul. 2025
Essen

Der Igelstachelbart ist der Hippie unter den Speisepilzen
Gemäßigter Wuchs und exakt sitzender Hut? Nicht beim Igelstachelbart, denn der gehört zu den Hippies unter den Speisepilzen. Christian Burkart von der Freiburger Pilzmanufaktur züchtet ihn. Von Katja Rußhardt