Gesalzene Butter - Badische Zeitung

Gesalzene Butter

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Sa, 18. Mär. 2017
Kulinarisches Handwerk

So hat man zu (Ur-)Omas Zeiten Butter hergestellt
Flüssige Schlagsahne und ein Marmeladenglas – mehr braucht man nicht, um Butter selbst zu machen. Aber ist es wirklich so einfach? Gottfried Blansche, Ortschronist in Biengen, gibt Tipps. Von Barbara Schmidt

Mi, 25. Jun. 2008
DER TIPP: Wofür die Fahrt ins Elsass lohnt
- Austern werden von den Küsten der Bretagne oder aus der Vendée auf dem schnellsten Weg ins Elsass geliefert. Überhaupt gibt es eine erstaunliche Fischauswahl in Frankreich, nicht nur im ... Von Bärbel Nückles