Jürgen Authenrieth - Badische Zeitung

Jürgen Authenrieth

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Do, 28. Feb. 2013
Kochen mit regionalen Kräutern

REGIO-KULINARIK: Biosphärische Genussmomente
Pastinaken, Petersilienwurzeln und Topinambur kennt man, denn sie kämpfen sich gerade wieder in unsere Kochtöpfe zurück. Aber wie schmecken Schabzigerklee, Kriechender Günsel und Guter Heinrich? ... Von Maikka Kost