Johannes Frankenfeld - Badische Zeitung

Johannes Frankenfeld

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Heute, 13:30 Uhr
Genuss

Energie vom Waldboden - wie gesund sind Bucheckern und wie bereitet man sie zu?
In manchen Jahren bedecken sie den ganzen Waldboden, in anderen sind sie schwer zu finden: Bucheckern sind neben Haselnüssen die einzigen echt heimischen Nüsse und auch in der Spitzengastronomie ... Von Laetitia Bürckholdt