Katleen Haefele - Badische Zeitung

Katleen Haefele

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Fr, 10. Jan. 2025
Gastronomie

Trotz Lokal-Schließungen: Veggie behauptet sich
Die ein oder andere Restaurant-Schließung hat Fans von vegetarischem Essen aufgeschreckt. Ist der Veggie-Trend etwa passé? Eher im Gegenteil. Doch: Für alle ist es gerade schwierig. Von Susanne Kupke-Flohr