Marc Stadler - Badische Zeitung

Marc Stadler

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Do, 26. Jun. 2025
Neues Superfood

Vitalpilze: Kleine Pilze und (zu) große Versprechen
Vitalpilze werden auf Social Media als neues Superfood angepriesen. Doch Experten haben Zweifel: Denn es gibt kaum wissenschaftliche Erkenntnisse über ihre Wirkung. Von Laura Beigel

Sa, 7. Okt. 2023
Forschung

Warum die ökonomische Leistung von Pilzen unterschätzt wird
Ohne sie gäbe es kein Bier, kein Brot und kein Penizillin. Sie speichern Kohlenstoff und dienen als Baumaterial. Forscher haben die ökonomische Leistung von Pilzen berechnet. Die Summe ist ... Von Christian Schwägerl