Martin Spahr - Badische Zeitung

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So, 23. Apr. 2023
Alpen

Wie der Emmentaler vom typischen Schweizer Käse zum Allerweltskäse wurde
Käse ist für die Schweiz nicht nur ein Wirtschaftsfaktor. Käse ist wichtiger Teil des Images. Dabei verliert das Nationalsymbol Emmentaler an Bedeutung. Appenzeller und Gruyère heißen die neuen ... Von Franz Schmider