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Philip Klingel

Alle Nachrichten und Informationen zu Philip Klingel

  • Sa, 16. Dez. 2023
    Leberpastete ohne Leber? Ja das geht, nämlich vegan
  • Der Sonntag Alternative

    Leberpastete ohne Leber? Ja das geht, nämlich vegan

  • Sie sieht dem Original verdächtig ähnlich und kann geschmacklich mithalten: vegane Foie gras. Die Freiburger Köchin Bérangère Pouchin hat die französische Spezialität ohne tierische Zutaten ... Von Claudia Füßler
  • Di, 2. Jul. 2019
    Das Netzwerk
  • BZ-Plus Nachhaltigkeit

    Das Netzwerk "Selberhelden" will Wissen zur Ernährung vermitteln

  • Die Freiburger Initiative "Selberhelden" will Fertigkeiten rund um die Erzeugung und Zubereitung von Lebensmitteln zu tun haben. Dazu veranstaltet sie Kurse und Workshops. Von Holger Schindler
  • Sa, 15. Mär. 2014
    Hakuma Food: Die Kunst des Einmachens
  • baden.

    Hakuma Food: Die Kunst des Einmachens

  • Mit ihrer Firma Hakuma Food erwecken die Freiburger Jungköche Michael Hofer und Philip Klingel die alte Kunst des Einmachens zu neuem Leben. Die beiden verraten unter anderem, wie man Walnüsse ... Von Christian Hodeige
  • Mo, 27. Jan. 2014
    Hakuna Matata verkauft auf Freiburger Märkten eingeweckte Spezialitäten
  • Hakuna Matata verkauft auf Freiburger Märkten eingeweckte Spezialitäten

  • fudderAlles in bester Ordnung, mach dir mal keine Sorgen – das bedeutet "Hakuna Matata", ein Spruch, den die allermeisten wohl noch aus "Der König der Löwen" kennen dürften. Diesen entspannten ... Von Hannah Kappis
  • Jörg Kachelmann über möglichen Rekordsommer:
  • BZ-Abo Interview

    Jörg Kachelmann über möglichen Rekordsommer: "Kein Schwein weiß, wie der Sommer wird"

  • Zuletzt war es zu trocken. Experten sprachen von einem möglicherweise bevorstehenden Rekordsommer. Völlig unseriös findet TV-Meteorologe Jörg Kachelmann solche Aussagen. Zu warm wird es wahrscheinlich trotzdem. Von Michael Saurer 0
  • Erdbeerbowle: So gelingt das Kultgetränk aus den Siebzigern
  • Freiburger Münstermarkt

    Erdbeerbowle: So gelingt das Kultgetränk aus den Siebzigern

  • Erdbeerbowle ist voll Siebziger. In Bars steht sie schon längst nicht mehr auf der Getränkekarte. Schade. Da hilft nur Selbermachen - mit Hilfe von Landwirt Tobias Kury, der weiß, wie's geht. Von Stephanie Streif 0

  • Podcast: Der SC Freiburg stürmt wieder auf Platz fünf - das große Saisonfazit
  • BZ am Ohr

    Podcast: Der SC Freiburg stürmt wieder auf Platz fünf - das große Saisonfazit

  • Erneut hat es der SC Freiburg in die Europa League geschafft. Was hat das Team so stark gemacht? Wer sind die herausragenden Spieler? Für wen lief es enttäuschend? BZ-Sportchef René Kübler analysiert. Von Christoph Giese 0
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