Philip Klingel - Badische Zeitung

Philip Klingel

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Sa, 16. Dez. 2023
Alternative

Leberpastete ohne Leber? Ja das geht, nämlich vegan
Sie sieht dem Original verdächtig ähnlich und kann geschmacklich mithalten: vegane Foie gras. Die Freiburger Köchin Bérangère Pouchin hat die französische Spezialität ohne tierische Zutaten ... Von Claudia Füßler

Di, 2. Jul. 2019
Nachhaltigkeit

Das Netzwerk "Selberhelden" will Wissen zur Ernährung vermitteln
Die Freiburger Initiative "Selberhelden" will Fertigkeiten rund um die Erzeugung und Zubereitung von Lebensmitteln zu tun haben. Dazu veranstaltet sie Kurse und Workshops. Von Holger Schindler