Rrustem Imeri - Badische Zeitung

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Di, 14. Nov. 2023
Gastronomie

Spitzenkoch plant Rückkehr zum Gasthaus Hirschen ins Münstertal
Der "Hirschen" in der Münsterhalde blickt auf eine 130-jährige Familientradition. Bald steht ein Generationenwechsel bevor: Dafür will Marco Böhler eine Zwei-Sterne-Küche in Basel verlassen. Von Manfred Lange