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Do, 7. Nov. 2013
BZ-Interview

Neu-Sternekoch Hagen: "Allein kann man einen Stern nicht erreichen"
Peter Hagen, Küchenchef im Restaurant Ammolite im Hotel Bell Rock im Europa-Park, ist erstmals vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet worden. Und konnte nicht einmal darauf anstoßen. Von Theo Weber