Ulrike Berberich - Badische Zeitung

Ulrike Berberich

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Do, 19. Okt. 2023
Getreideanbau

Braugerste aus der Rheinebene ist in ganz Deutschland begehrt
Brauereien in Deutschland setzen verstärkt auf regionale Rohstoffe fürs Bier. Besonders gefragt ist auch Braugerste aus Südbaden. Doch der Klimawandel setzt ihr zu, wie das Beispiel Breisach zeigt. Von Dirk Sattelberger