William Davis - Badische Zeitung

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Mo, 30. Jun. 2014
Ernährung

Glutenfrei ist schwer in Mode - keine wissenschaftliche Belege
Eine Welle schwappt aus den USA herüber: Immer mehr Menschen verzichten auf Eiweiß – obwohl sie nicht müssten. Was sagt die Wissenschaft zu dem Phänomen? Von Michael Brendler