Wolfgang Chur - Badische Zeitung

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Mi, 25. Jun. 2014
Gastro-Geschichte

Eine kulinarisch-kulturgeschichtliche Reise zu Landgasthöfen in Baden-Württemberg
Landleben ohne einen Landgasthof? Undenkbar – heute aber mancherorts traurige Wahrheit. Zwei Autoren haben sich mit der Gastro-Tradition von Speis und Trank im Südwesten beschäftigt. Von Veit Krämer