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Einfach und gut

Rezepte: Wie Sie Erdbeeren süß und herzhaft zubereiten

  • Christina Bachmann (dpa)

  • Mo, 11. März 2024, 10:29 Uhr
    Alltagstipps

     

Erdbeeren sind der pure Genuss. Hier finden Sie Tipps und Rezepte rund um die beliebte Sommerfrucht. Haben Sie sie schon mal im Burger probiert?

Ihr süßes Aroma und ihre le...ren zu einem unwiderstehlichen Genuss.  | Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Ihr süßes Aroma und ihre leuchtend rote Farbe machen Erdbeeren zu einem unwiderstehlichen Genuss. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
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Bonn (dpa/tmw) - Erdbeeren gehören mit zu den sinnlichsten Früchten. Wir nehmen Sie mit in die Sommerküche und lassen Sie schöne und leckere Erdbeer-Gerichte zaubern. Worauf sollte ich beim Kauf von Erdbeeren achten? Eigentlich ist es ganz einfach: Gute und reife Erdbeeren sind gleichmäßig und intensiv rot. "Erdbeeren reifen nicht nach", sagt Erdbeerbauer Robert Dahl, Gründer und Inhaber von Karls Erlebnis-Dorf. "Entweder sind sie reif oder sie sind es nicht." Erdbeeren, die unter den Kelchblättern noch grün oder weiß sind, sind unreif und schmecken eher flach und sauer. Neben der glänzenden Oberfläche der Erdbeerhaut zeigen auch die Kelchblätter, ...

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