BZ-Fragebogen
Samir Al Qwas bietet in Freiburg Falafel an
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Do, 09. Dezember 2021, 14:00 Uhr
Haslach
Samir Al Qwas (35) lebt seit elf Jahren in Freiburg und ist Betreiber des Falafel-Imbisswagens "Lelani". Er hat diesmal den BZ-Fragebogen ausgefüllt.
Falafel, sagt Samir Al Qwas, liebe in seiner Heimat einfach jeder. Der 35-jährige Palästinenser wurde in Tunesien geboren und hat in Bagdad Chemie studiert. Vor elf Jahren kam er nach Freiburg. Nach einigen Gastro-Stationen eröffnete er vor knapp drei Jahren den Imbissstand "Lelani’s Falafel" an der Eisenbahnstraße, Lelani ist der Name seiner Tochter. Al Qwas hat auch das Restaurant "Mehlsack" in Emmendingen übernommen, wird es aber pandemiebedingt erst im nächsten Jahr öffnen. Er hat drei Kinder und lebt in Haslach.
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