Whiskey mit badischem Charakter

Frank Küchlin destilliert in Schallstadt Whiskey

Gabriele Hennicke

Von Gabriele Hennicke

Fr, 05. Dezember 2014

Schallstadt

Im Schnapskeller des Böttchehofs in Schallstadt lagern nicht nur wertvolle Destillate in Eichenfässern, sondern badischer Whisky im Sherry-Fass. Vor wenigen Wochen hat Frank Küchlin – Obstbauer, Winzer, Kleinbrenner und Whiskydestillateur in einer Person – das dritte Fass Böttchehof-Whisky abgefüllt. Erstmalig präsentiert hat er seinen Wolfenweiler Triple Wood Single Malt Helene 1907 auf der Plaza Culinaria, der Freiburger Genussmesse.

Vor gut sechs Jahren überwog die Neugier, und Frank Küchlin begann, sich mit Whisky auseinanderzusetzen. "Ein Freund von mir ist Whiskyliebhaber und kennt den Whiskymarkt gut. Er schlug mir immer wieder vor, Whisky zu produzieren", sagt Frank Küchlin. "Auch von Kunden wurde ich bei Messen immer wieder nach Whisky gefragt. Und da ich als Brenner immer gerne experimentiere und offen für Neues bin, habe ich meiner Neugier nachgegeben." Zunächst war allerdings Probieren angesagt. Unzählige Whiskys hat Küchlin verkostet und so nach und nach ein Sensorium für das schottische Kultgetränk entwickelt.

Man solle dabei den schottischen ...

Lesen Sie jetzt alle BZ-Inhalte!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat kostenlos lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat kostenlos

  • BZ-Plus Artikel und BZ-Archiv-Artikel lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden

BZ-Digital Basis

9,90€ / Monat

  • Lesen Sie unbegrenzt alle Artikel auf badische-zeitung.de inkl. BZ-Plus- und BZ-Archiv-Artikel
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung