SCHLIENGEN. Die Alpensicht genießen bei Kaffee und Kuchen oder schon morgens nach dem Aufwachen beim Blick durchs Fenster: Das Berghaus Hochblauen mit seiner 140-jährigen Geschichte ist dafür wohl die weit und breit beste Adresse. Pächter Ulrich Frischknecht und seine Frau Bianca kümmern sich engagiert um das Wohlbefinden der Gäste. Nach einem Pächterwechsel im Sommer haben sie mit ihrem kleinen Team nun das Ruder übernommen und in enger Abstimmung mit dem Besitzer Volker Kirsch, ...