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Schmaus am heimischen Narrenbaum

  • Mo, 15. Februar 2021
    Bonndorf

BZ-Plus Kulinarische Fasnet: Tellergallert in der "Krone" und Schwäbische Fasnetküchle beim ehemaligen Nicklas-Wirte-Ehepaar Fichtel.

Schwäbische Fasnetküchle für die Schwa...Fichtel lassen’s sich schmecken.  | Foto: Wolfgang Scheu
Schwäbische Fasnetküchle für die Schwarzwälder Fasnacht – Brigitte und Alfred Fichtel lassen’s sich schmecken. Foto: Wolfgang Scheu
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. Die Fasnacht 2021 findet bekanntlich – wenn überhaupt – im Internet statt. Aber die Liebe zur Fasnet geht auch durch den Magen. Die Gastronomie behilft sich mit Bestell- und Lieferservice, so auch in Holzschlag. Tellergallert und auch Fasnetküchle lauten die beliebtesten Mahlzeiten.

Tellergallert
Fasnetküchle
Alfred Fichtel steht gerne in der heimischen Küche. Am 18. Oktober 2020 war das "Nicklas" in Holzschlag das letzte Mal geöffnet. Seit dieser Zeit zaubert Alfred Fichtel seine Gerichte für Familie und Freunde. 49 Jahre stand er hinterm Herd bis zum Ruhestand, 35 Jahre ...

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